Arrivava a Napoli dalla sorgente del Serino, in provincia di Avellino. Le prime notizie storiche relative a tanta eccellente acqua risalgono agli anni tra il 50 ed il 40 a.C. quando l’imperatore Claudio fece realizzare l’acquedotto che da Serino, appunto, arrivava fino a Miseno (Napoli) per l’approvvigionamento idrico della flotta romana. Nel corso dei secoli molti sono stati gli apprezzamenti per la sua ineguagliabile bontà da parte di illustri letterati e artisti che in varie epoche hanno visitato Napoli e la Campania, da Alessandro Dumas a Stendhal, Goethe, Leopardi, Carducci, Cimarosa, Rossini, D’Annunzio ecc. Ma diversi nostri poeti hanno più di altri saputo magnificare i pregi della nostra acqua. Giovanni Capurro (il famoso autore di “ ‘O sole mio”), nella canzone “Addò ce mette ‘o musso Margarita”, musicata da Evemero Nardella, scrive: Oi’ funtanella ‘e ll’acqua d’’o Serino/ addò ce mette ‘o musso Margarita,/ ‘na véppeta ‘e chest’acqua me dà vita,/ me sento overamente mbarzamà…/ Nun è sete ma è ll’ammore,/ funtanè, famme ‘o favore,/ tu surtanto può parlà,/ falle bona ‘a mmasciatella,/ funtanella, funtanella,/ quanno chella vocca bella/ tu accustà te siente a te! Salvatore Di Giacomo, il nostro massimo poeta, nella canzone

 

“Mierolo affurtunato”, musicata da E.A. Mario, scrive: A ll’acqua chiara e fresca,/ a ll’acqua ‘e tre funtane/ me so’ lavate ‘e mmane/ e me l’aggio asciuttate/ ‘e n’arbero a li ffronne/ addò canta nu mierolo cianciuso/ e s’annasconne! Sempre Di Giacomo, nella canzone “Oilì, Oilà”, musicata da Mario Costa, scrive: Comm’acqua a la funtana/ ca nun se secca,/ l’ammore è na catena/ ca nun se spezza!/ - Aniello Califano, nella canzone “ ‘A funtanella”, musicata da Salvatore Gambardella, scrive: Cu na véppeta ‘e st’acqua affatata/ m’hanno ditto c’’a gente se sana/ tanto ca è bella,/ Carulì,/ si è overo nun farme sperì,/ ‘e chest’acqua ne voglio pur’i’/ tantillo accussì… - E.A. Mario, autore fra l’altro della “Leggenda del Piave – Santa Lucia luntana – Tammurriata nera, Balocchi e profumi, ecc.” nella canzone “Funtana a ll’ombra”, da lui stesso musicata, scrive: ‘Sta funtanella,/ ca mena ‘a tanto tiempo l’acqua chiara,/ ha fatto ‘a cchiù ‘e nu secolo ‘a cummara:/ piccerenella,/ venette ‘a nonna a vévere, e ce steva/ nu figliulillo a ll’ombra, ca ‘a vedeva…/ - Pasquale Cinquegrana, nella canzone “Ndringhete ndrà”, musicata da Giuseppe De Gregorio, scrive: Carmenella è na bella figliola,/ venne l’acqua gelata, ‘a staggione…/ comme spriemme stu bello limone,/ tu me spriemme stu core, Carmè!/ Tutte ‘a vonno a sta bella acquaiola,/ ma nisciuno s’’a piglia… Pecché?/ E pecché… pecché ndringhete ndra… - L’autore dello stornello popolare “ Li ffuntanelle”, riadattato dal poeta Enzo Bonagura, scrive: All’acqua all’acqua/ ca nasce a Nola/ crideme/ chi nun s’’a veve/ nun se cunzola…/ li ffuntanelle songo sette e sette… viato ‘a vocca ‘e chillo ca ce ‘a mette… - L’acqua di Napoli, in questi giorni portata tristemente alla ribalta dall’immane tragedia provocata da una massa di delinquenti criminali che hanno straziato la nostra “Campania Felix” trasformando le ubertose campagne in discariche a cielo aperto sotterrandoci, per circa trent’anni, rifiuti tossici di una pericolosità indescrivibile, non meritava tale tragica fine. E la scelleratezza  voluta dalla criminalità organizzata è stata, purtroppo, aggravata dall’immobilismo di tutti coloro che sapevano e avrebbero potuto agire a tempo debito per contenerne i danni, che dire disastrosi è poco. E pensare che il nostro grande poeta Libero Bovio, nella canzone “Signorinella”, musicata da Nicola Valente, scrivendo: “Bei tempi di baldoria,/ dolce felicità fatta di niente:/ brindisi coi bicchieri colmi d’acqua/ al nostro amore povero e innocente! - riconosceva all’acqua che si beveva a Napoli pari dignità, se non superiore, a quella dello champagne francese da sempre ritenuto l’insostituibile nettare per ogni augurio. E il poeta Bovio è proprio con l’acqua di Napoli che celebra il più importante dei brindisi, quello dedicato all’amore!