PESTO ALLA TRAPANESE

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Ingredienti: un mazzetto di basilico, 7 mandorle tostate, 5 pomodorini pachino, uno spicchio d'aglio, 3 cucchiai di pecorino grattugiato, sale, peperoncino e olio q.b.

Tritare il tutto per amalgamare, cuocere la pasta al dente e mescolare con cura prima di servire.

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