TORTA AL PISTACCHIO

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Categoria: Gastronomia
Creato Domenica, 22 Aprile 2012 18:00
Pubblicato Domenica, 22 Aprile 2012 18:00
Scritto da Lina Giuffrida
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INGREDIENTI:

300 gr. di pistacchi di Bronte, 300 gr. di zucchero, 100 gr. di farina 00, 100 gr. di burro, 6 uova, 1  bustina di lievito, mezzo bicchiere di Martini bianco, un pizzico di sale.

PREPARAZIONE:

Nel mixer sbattete le uova per qualche minuto, poi aggiungete lo zucchero, i pistacchi tritati finemente, il burro fuso, la farina, il lievito, il Martini e il pizzico di sale. Amalgamate bene per qualche minuto e poi versate in una teglia oliata. Infornare a forno già caldo 180° per una mezz'ora e, quando sarà raffreddata, sformatela in un piatto.